Handgerollte
Maultaschen.

Über Uns

Wir sind Tradition.
Seit über 90 Jahren.

Unser Familienbetrieb in der 4. Generation liegt an der schwäbischen Weinstraße, mitten im Herzen Baden-Württembergs. Nach traditionell überlieferten Rezepturen und mit handwerklichem Geschick entstehen bei uns seit nun fast 100 Jahren unsere schwäbischen Spezialitäten. Was unsere Rohstoffe angeht, setzen wir Voll und Ganz auf die Natur. Die vier Jahreszeiten liefern uns ihre saisonale Vielfalt an Zutaten wie zum Beispiel Spargel, Kürbis oder Maronen.

Die Maultasche

Die Maultasche.
Unser ganzer Stolz.

Omas Beste unser Klassiker. Nach dem Rezept von Oma Martha, handgerollt mit frischem Nudelteig mit besten ausgesuchten Zutaten.

  • Omas Beste

    Die original handgerollte Maultasche. Traditionell nach Oma's Rezeptur.

  • Wild

    Mit Wildfleisch und herbstlichen Gewürzen.

  • Ricotta
    und Spinat

    Vegetarisch

    Vegetarische Maultasche mit cremigem Ricotta und Blattspinat.

  • Pute

    Die klassische Maultasche aus reinem Putenfleisch hergestellt.

  • Kürbis

    Mit feinen Kürbisfleischwürfeln und gerösteten Kürbiskernen.

  • Mediterran

    Mit aromatischem Schafskäse, Blattspinat und mediterranen Kräutern.

  • Steinpilz

    Mit aromatischen Steinpilzen.

  • Vegetarisch

    Vegetarisch

    Vegetarische Maultasche mit gemischtem Gemüse.

  • Maronen

    Mit gerösteten Maronen.

  • Kalbfleisch
    und Mangold

    Aus reinem Kalbfleisch, verfeinert mit Mangold.

  • Spargel

    Mit frischem grünen Spargel. Gibt's nur während der Saison.

  • Älpler

    Mit würzigem Emmentaler Käse.

  • Frische Zutaten.
    Unser Erfolgsrezept.

  • Knusprige Brötchen
    vom Bäcker.

  • Ernst in seinem Element.

  • Seit jeher
    von Hand gerollt.

  • Schonend gekocht.

  • Natürlich haltbar
    durch ultrahohe Erhitzung.

  • Sorgfältig verpackt.